ในทุกวันนี้เราต้องเผชิญกับเชื้อโรคมากมาย รวมทั้งมลภาวะต่างๆ ที่ทาให้เราเจ็บป่วยง่ายยิ่งขึ้น ร่างกายของเรามีระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งเปรียบเสมือนปราการด่านหน้าของร่างกายที่ช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อโรคร้ายต่างๆ เข้ามาในร่างกาย ทำให้สามารถรับมือกับเชื้อโรคได้อย่างแม่นยำ และคอยปกป้องร่างกายเมื่อต้องพบเจอเชื้อโรค ไม่ว่าจะเป็นเชื้อเดิมหรือเชื้อใหม่ที่กลายพันธุ์ รวมถึงช่วยลดและป้องกันอาการเจ็บป่วยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แร่ธาตุสังกะสีจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอย่างไร¹

      สังกะสี เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยเสริมสร้างการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว (T-lymphocyte) เพื่อให้สามารถกำจัดเชื้อโรคออกจากร่างกายได้เร็วยิ่งขึ้น

      มีการศึกษาพบว่า สังกะสีมีส่วนช่วยบรรเทาอาการของโรคติดเชื้อไวรัสในระบบทางเดินหายใจ โดย

          -สังกะสีช่วยยับยั้งการยึดเกาะและการเข้าสู่เซลล์ของไวรัส ทำให้ปริมาณเชื้อไวรัสในร่างกายลดลง

          -สังกะสีไปจับกับผิวของไวรัส ทำให้ไม่สามารถเพิ่มจำนวนในร่างกายได้

          -สังกะสียับยั้งเอนไซม์ที่ใช้ในการเพิ่มจำนวนของไวรัสในร่างกาย

       นอกจากนี้ยังมีการศึกษาในผู้ป่วย COVID -19 ที่ได้รับแร่ธาตุสังกะสีวันละ 50 mg ต่อวัน ติดต่อกันนาน 15 วัน พบว่า สามารถช่วยลดอัตราการเข้ารับการรักษาใน ICU จาก COVID-19, ช่วยลดอาการแสดงของโรค, ช่วยลดระยะเวลาการนอนโรงพยาบาล และช่วยลดระยะเวลาการเป็นโรค COVID-19 ได้มากกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ทานแร่ธาตุสังกะสี อย่างมีนัยสำคัญ²

แร่ธาตุสังกะสี ควรทานตอนไหนได้ประโยชน์สูงสุด

เราสามารถทานอาหารเพื่อเพิ่มแร่ธาตุสังกะสีในร่างกายได้ แต่ถ้าอาหารบางอย่างเราไม่ชอบทานจริงๆ หรือทานแล้วเกิดอาการแพ้ การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบของสังกะสี ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเสริมภูมิต้านทานของร่างกายให้ดีขึ้น เพราะภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง เป็นกุญแจสำคัญของร่างกายที่แข็งแรง โดยควรรับประทานตอนท้องว่าง เพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ดี³