ประโยชน์ในการปกป้องเส้นผมของ ซีลีเนียม (Selenium) ที่คุณอาจไม่เคยรู้

หลายๆคนคงรู้จักซีลีเนียม (Selenium; Se) สารอาหารที่เป็นองค์ประกอบสำคัญของเอนไซม์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติร่างกายเสริมการทำงานของวิตามินอื่นๆ ช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์และปกป้องเซลล์ร่างกายจากการถูกทำลาย

ซีลีเนียมนั้นเป็นแร่ธาตุที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก และทำหน้าที่สำคัญหลายประการโดย

·ซีลีเนียมเป็นองค์ประกอบ (Co-enzyme) ของ เอนไซม์ Glutathione peroxidase ที่เปลี่ยนสาร Hydrogen peroxide หนึ่งในสารอนุมูลอิสระที่อันตรายที่สุดในร่างกายปัจจัยหลักที่คอยทำลายเซลล์ให้กลายเป็นน้ำ ปกป้องเซลล์ไม่ให้เสียหายจากมลภาวะและแสงยูวี ชะลอการชราและการตายของเซลล์โดยเฉพาะเซลล์ที่ต้องมีการเกิดใหม่ตลอดเวลาเช่นรากผม เล็บ และผิวหนังชั้นนอกซีลีเนียมยังช่วยในการทำงานอย่างปกติของระบบสืบพันธุ์และ ไทรอยด์ฮอร์โมนด้วย โดยส่วนใหญ่จะพบซีลีเนียมได้ในอาหารทะเลเนื้อวัว ตับ กุ้ง ปลาทูน่า ไข่ นม จมูกข้าวสาลี ถั่ว หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ บรอกโคลี ข้าวกล้อง เป็นต้น

ซีลีเนียมกับการปกป้องเส้นผมจากสารอนุมูลอิสระ

   ในงานวิจัยนี้จะเปรียบเทียบระหว่างกลุ่มผู้ป่วยที่ได้รับอาหารเสริมที่ประกอบไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี2 วิตามินบี3 และ ซีลีเนียม 200 ไมโครกรัมต่อวัน กับกลุ่มที่ได้รับอาหารเสริมที่มีส่วนผสมเหมือนกันกับที่กล่าวมาข้างต้นแต่ไม่มีซีลีเนียมเป็นเวลา 3 เดือน ผลที่ได้คือกลุ่มที่ได้รับอาหารเสริมที่มีซีลีเนียมเป็นส่วนประกอบจะมีปริมาณเอนไซม์ Glutathione peroxidase ในเลือดและในเส้นผมเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ในการวัดผลเดือนแรกที่กระแสเลือดและในเดือนที่ 2 และ 3 ที่เส้นผมซึ่งบ่งชี้ถึงบทบาทในการเสริมสร้างกลไกการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย

   ในงานวิจัยนี้ การทานอาหารเสริมที่มีซีลีเนียมด้วยเป็นเวลา2 เดือนสามารถช่วยลดผลข้างเคียงของเคมีบำบัดได้ โดยอาการผมร่วงที่เป็นผลข้างเคียงจากการรับยาเคมีบำบัดก็ลดลงมากอย่างมีนัยสำคัญเช่นเดียวกันกับผลข้างเคียงสำคัญอื่นๆเช่นอาการ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้องอ่อนเพลีย และ เบื่ออาหาร ที่ลดลงในเดือนที่ 2หลังจากรับประทานซีลีเนียมเสริม

    การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเสริมซีลีเนียมมีผลดีต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกิดขึ้นเพราะสารอนุมูลอิสระจากยาเคมีบำบัดโดยการส่งเสริมเอนไซม์ Glutathione peroxidase และทำงานร่วมกับวิตามินอีที่ให้ร่วมกันในงานวิจัยนี้ ในการกำจัดสารอนุมูลอิสระ ในผู้ป่วยมะเร็งรังไข่ที่ได้รับเคมีบำบัดผลที่ได้คือการช่วยลดผลข้างเคียงต่างๆ ที่รวมไปถึงอาการผมร่วงด้วย

    ในส่วนของการทานซีลีเนียมในชีวิตประจำวันเพื่อบำรุงร่างกายและคงสภาพเส้นผมจากสารอนุมูลอิสระ ปริมาณที่เหมาะสมต่อวันจะอยู่ที่ 70 ไมโครกรัมต่อวัน และปริมาณสูงสุดของซีลีเนียมที่รับได้ในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่จะอยู่ที่ไม่เกิน 400 ไมโครกรัมต่อวันโดยค่านี้ได้มาจากค่าซีลีเนียมที่บริโภคได้โดยไม่เกิดภาวะซีลีโนซิสที่เป็นผลข้างเคียงของการได้รับซีลีเนียมมากเกินไปและควรบริโภคอาหารให้หลากหลายเพื่อรับสารอาหารอื่นๆอย่างครบถ้วน

Reference:

1. สำนักโภชนาการ กรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข. ปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคนไทย พ.ศ.2563

2. SIEJA K, TALERCZYK M. Selenium as an element inthe treatment of ovarian cancer in women receiving chemotherapy. GynecologicOncology. 2004 May;93(2):320–7.

3. Cornelli U. Antioxidant use in nutraceuticals.Clinics in Dermatology. 2009 Mar;27(2):175–94.